一说到饺子，喜欢吃的人还是非常多的，因为饺子，它是我们国家比较传统的一种面点美食了，尤其是北方人，可能是比较喜欢吃饺子，而饺子是他们日常生活中的一道主食，但是如今的社会的话，其实是不分地区的，大家都是非常喜欢吃饺子，有的人他就是喜欢早上来点儿蒸饺或者煮饺子吃。

那我们今天呢，就来跟大家分享一个面点老师傅不外传的饺子调馅儿的方法和小妙招，我们在调饺子馅儿的时候，只需学会这三步就可以轻松做好一份饺子馅儿，而且做出来的饺子个个鲜香美味，好吃又上头，每次都能吃上几十个。多数人学会之后，就不用再去外边儿拜师学艺，或者去外面买着吃的，自己在家里面就能做。

首先，我们需要准备好一块儿新鲜的五花肉，将五花肉剁成碎末，剁成碎末之后，放在一个干净的碗中备用，然后再准备一点香菇以及生姜，将香菇清洗干净之后，也切成碎丁儿然后放在一边备用。再将我们准备好的生姜以及大葱都清洗干净，然后直接将生姜也切成姜末备用，再将大葱的大葱白部分切成段儿，切好之后放在一边备用。

准备一个榨汁机，将我们切好的姜末以及葱白段儿放入榨汁机里面，榨成汁儿榨成葱姜汁，打好之后我们分批次的将这个葱姜汁一点一点的倒入肉馅里面，倒的过程中要一边搅拌一边倒，起到一个打水效果。

然后我们需要给肉馅儿调味，需要加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉、生抽以及十三香，用筷子搅拌均匀，如果大家觉得这个时候的肉质特别的干的话，大家还是可以往里面加一点儿葱姜水继续搅拌，搅拌均匀即可，非常的鲜香美味。

最后，大家还需要往里边儿你用一点儿葱油，起到一个嫩滑爽口的效果，而且还能够让饺子馅做好之后更加的好吃又美味，这样一份鲜香美味又好吃的饺子馅就做好了，感兴趣的朋友们呢，赶紧用这个方法是在家里面做上一次吧。