夏至过后，记得喝这“三豆汤”，夏天喝劲头足不疰夏，健康入伏天。立夏节气过后，再过不久将迎来一年中最热的三伏天了，南方的夏天格外炎热，“三伏天”的脚步似乎更快了，高温闷热潮湿的气候，出门到户外走两步就能汗流浃背，这个时候很多人就很钟爱各种冷饮、雪糕等解暑美食，其实这些冷饮、冰冷的食物吃多了对身体健康并不好，而且湿气还很重，虽然吃下去嘴是凉快了，但胃里其实是“冰火两重天”。

所以炎热的夏天我们应该喝一些清热解暑的凉茶、糖水等等都是不错的，三豆糖水就是不错的选择，黑豆、赤小豆（或者红豆）、绿豆搭配在一起煮汤，有清热解暑、利湿的功效，加入了黑豆一起煮，黑豆能健脾、乌发等，对这道汤的寒凉有一定的抵消作用，清热解暑又健康。除此之外，三豆汤还有防痱子的功效，夏天容易长痱子的人不妨多喝一些三豆汤。夏至过后，饮食有讲究！记得喝这“三豆汤”，少吃冰，健康入伏天。

【三豆解暑糖水】

食材：黑豆、绿豆、红豆、冰糖（红糖）适量。

1、把这三种豆混合在一起清洗干净，豆的比例大1:1:1的量即可。

2、把这三种豆放入清水里浸泡，泡发1个小时左右待用。（泡发后更容易煮软烂，尤其是黑豆比较难煮软烂）。

3、把泡好的三豆和泡发的水一起倒入电饭锅里，用电饭锅煮比较省事。用电饭煲熬也行。

4、选择“养生粥”模式，煲煮2个小时，下入少许冰糖煮融化，常温下放凉即可想要。这三种豆搭配一起煮汤比较寒凉，如果肠胃不好的人，可以把冰糖换成红糖一起煮，这样可以中和寒性。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：三豆消暑汤就做好啦，炎热酷暑的夏天来上一碗三豆汤，清甜解暑，好喝又解馋，大人孩子都很爱喝，建议常温放凉饮用，肠胃不好的小伙伴不建议冷藏饮用。夏天容易长痱子的小伙伴喝三豆汤还有防痱子的功效。简单美味的做法分享给你，喜欢的可以收藏试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、黑豆比较难煮软烂，建议先泡发一下再煮，三种豆泡发3个小时，洗净后泡发的水也一起煮，黑豆水也是很营养的。

2、这里是放的冰糖，如果肠胃不太好的可以换成红糖中和部分的寒性再饮用。

3、三伏天可以一周喝2=3回，清热解暑还能健脾利湿、防痱子。