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咖啡究竟是心脏“杀手”,还是“保护伞”?
2022-09-27
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一、咖啡会伤害心脏?不,恰恰相反

关于咖啡伤害心脏的说话,坊间一直都有流传,但是近日国际顶尖医学期刊 《JAMA 》子刊,发布一项加州大学旧金山分校的研究,发现咖啡不但不会伤害心脏,反而会保护心脏,降低心律失常的风险。

研究人员从2006年开始,一直到2018年,对38.6万多人喝咖啡数据进行分析,并且在平均4.5年的随访中发现,有约1.7万人出现了心律不齐的问题。随着这个的出现,研究人员怀疑咖啡是否真的会伤害心脏,可在后面的研究和分析种,他们发现这些患心律失常的人并非咖啡引起。

不仅如此,伴随着他们研究的进行,他们发现每天每多喝一杯咖啡,患心律失常的风险平均会降低约3%。相关人员表示,咖啡降低心律失常的发生风险,可能是由于咖啡能抗炎的作用,或者咖啡因能让人更兴奋活跃,从而降低心律失常风险。但是具体的作用机制,目前还有待进一步的研究。

但无论是什么作用机制,从这项大规模的研究中都表明咖啡不会伤害心脏,反而会保护心脏。

二、咖啡降低心律失常风险,为何有些人喝了心跳加速?

那么,有些人就会问了,竟然咖啡可以降低心律失常的风险,为什么有些人喝了会心跳加速了。再者,上文中的小刘不也是喝了咖啡才会心慌的吗?

我们先从小刘的问题开始解释,首先小刘心跳加速或者心慌的问题,和咖啡没有太大的关系,他心跳加速、心慌是由于长期夜班,机体疲劳导致的。

其次,咖啡导致心跳加速一般不是慢性的过程,往往是比较短期。 

武汉大学人民医院心内四科包明威教授表示,例如有的人对咖啡因比较敏感。咖啡因可以兴奋交感神经,从而引起心跳加快,这种心悸是心脏的正常反应,就跟上楼梯和跑步后心跳加快一回事,喝了过后可能几个小时、半天就会出现,这种情况大多数是暂时性的,很快就会恢复正常,也不会对心脏造成任何不好的影响。

所以说,有些人喝了心跳加速,只是因为它对咖啡因更加的敏感,不能说明咖啡会对心脏造成伤害。

三、喝咖啡别贪多,适量即可

虽然咖啡对心脏有一定的保护作用,但是也不代表能够肆无忌惮的喝。关于咖啡的摄入量,美国食药监局和加拿大健康协会的推荐,每天的摄入量不要超过400毫克,相当于3-5杯的量,当然这个标准针对的是健康的成人群体。

但是因为每个人的体质差异较大,所以严格来说这个标准只是一个参考量。

、咖啡虽好,但是4类人别喝

除了摄入量之外,还有一些群体也不适宜饮用咖啡。

例如,肝脏疾病的人群。咖啡因会提高提高神经系统和呼吸系统的兴奋性,影响睡眠质量。但是对于肝病患者来说,休息是非常重要的一环,所以咖啡喝多了,反而不利于病情的恢复。

另外,患有消化系统疾病的人也不建议喝咖啡。诸如溃疡类的消化系统疾病,咖啡刺激胃酸的分泌,胃酸分泌过度导致胃粘膜受损,对胃粘膜的修复造成不利。

咖啡因可能会对前三个月的胎儿神经系统发育产生影响,因此孕妇在怀孕早期阶段应该避免咖啡的饮用。

此外美国的一项研究发现,咖啡因会增加尿钙排泄,儿童正处于生长发育阶段,从而会受到一定影响。

从适量以及适宜的角度出发,才能让咖啡喝出健康来。遵从了这一点,咖啡对人体才能是有益的。