晒干后的橘子皮就是大家所说的陈皮，陈皮是可以泡水喝的，对于身体健康也是有益的。能够有效起到清热止咳，化痰消炎等等功效，平时也可以直接吃，但是效果就没有泡水好。

一、功效;

陈皮水是有理气降逆,调中开胃,燥湿化痰之功.主治脾胃气滞湿阻,胸膈满闷,脘腹胀痛,不思饮

食,呕吐秽逆,二便不利,肺气阻滞,咳嗽痰多,亦治乳痈初起，孕妇可以喝陈皮水,可以止呕防恶

心的功能,孕妇吃它很有好处。陈皮属于发散性的食物,可以吃一点,适量就好.平时孕妇应该以

清淡为主,多吃点易消化,清淡少油腻的食物,最好是符合孕妇口味,即选择自己平时爱吃的食物!

1、陈皮水有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此

外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作

用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

2、陈皮水的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的

膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味

都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。