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蒸馒头怎么发面松软好吃?教你一个简单方法,蓬松白亮,劲道好吃
2023-11-10
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   你是否曾经为蒸馒头时发面松软而感到困扰?今天分享一个简单的方法,让你的馒头更加松软好吃!


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   首先,准备酵母粉和白糖,将它们混合在一起,加入温水中搅拌均匀。然后,将混合好的酵母水倒入面粉中,揉成光滑的面团。接下来,将面团放在温暖的地方发酵,大约需要1-2个小时。等到面团发酵至两倍大时,就可以开始制作馒头了。最后,将馒头放入锅中蒸,大火蒸15分钟左右即可。

   和面时加入面粉还有水和酵母粉,这个时候要注意的是水温一定要掌握好,温水比较好,还有要注意水不要过多,不然会使面团过稀。发酵的过程最需要注意的是温度,环境温度最好控制在30~35度之间,这个范围内发酵的效果是比较好的。蒸馒头虽然看似简单,但是发面这道工序却十分关键。采用这个方法,不仅能够让你的馒头更加松软,还能增加馒头的的美味程度。